The Wise Woman Cottage Garden

Ricettina per un balsamo invernale per le labbra da conservare in un vasetto di vetro al freschino, va bene anche quando sono screpolate! olio di mandorle (4 cucchiai) miele (meglio di acacia ma va bene qualsiasi sia liquido e chiaro, come quello sulla, 1 cucchiaio) cera d'api (naturale, 1 cucchiaio) olio essenziale di rose (o ciclamino, 10-12 gocce) olio essenziale di malaleuca (tea tree oil, 10 gocce) Scaldare a fuoco bassissimo la cera d'api a pezzettini piccoli con l'olio di mandorle. Spegnere la fiamma e aggiungere il miele e gli oli essenziali, mescolando a lungo. Già fatto.. è buonissimo, naturale e profumato.. una meraviglia!

Un cancello di ferro, scrostato dal vento e dall aria di mare, immobile, in cima ad una scaletta di muschi argentati. Divide lo spazio angusto dell ingresso, apertura tra i mattoni scuri del muro di cinta, con un glicine violetto, antico come il Tempo, che nodoso si abbarbica sulle sue sbarre decorate. Un amicizia vecchia e consumata, tra il ferro e il glicine, che ha resistito alle tempeste e ai solstizi assolati, e conduce all interno del Giardino Segreto. Passi ovattati sui timi odorosi, e un certo grado di curiosità e tensione, quasi un senso di inadeguatezza, si colgono nelle iridi di chi vuole sapere. I Guardiani scuotono appena le immense chiome contro il viola del cielo al crepuscolo: annunciano un arrivo nuovo alla quiete apparente di questa bellezza violenta e rinchiusa. I visi delle creature si alzano quando passano sotto all arco di mattoni, quasi per acquisir vana sicurezza, poi si volgono per richiudere il cancello cigolante. Cuori che battono più forte, forse non sanno,

Erbe Tintorie: Robbia dei Tintori Erbario Robbia. La Pianta Rossa Rubia tinctorum, Famiglia delle Rubiaceae Nomi: Robbia, Garanza (italiano); Madder, Dyer's Madder, Indian Madder (inglese); Krapp, Färberkrapp, Färberröte (tedesco); Garance, Garance de Teinturiers (francese); Garanca (portoghese). “Sunt etiamnum duo genera non nisi sordido nota volgo, ***** quaestu multum polleant, in primis rubia, tinguendis lanis et coriis necessaria. laudatissima Italica et maxime suburbana, et omnes paene provinciae scatent ea. sponte provenit seriturque, similitudine erviliae, verum spinosis foliis et caule. geniculatus hic est quinis circa articulos in orbe foliis. semen eius rubrum, postremo nigrum, radix rubra est. quos in medicina usus habeat dicemus suo loco.” Plinio “Naturalis Historia”, XIX libro. Il Rosso, la creazione e la distruzione Il Rosso è un colore tra più influenti sulla psiche umana. Vivo, potente, pulsante, violento. Come il sangue. Soprattutto come il

* porri, carote e sedano per il soffritto * 1kg di zucca * 2l di brodo caldo * 1/4 di litro di panna liquida * salvia e rosmarino * olio d'oliva * pasta sfoglia Zuppa di Zucca ufficiale. Tradizionale ricettina veneta della mia famiglia paterna. Preparazione Trito grosso di porro, carote e sedano, soffritto in olio d'oliva. Viene aggiunta la zucca a pezzi. Si aggiungono due litri di brodo caldo. Far bollire dolcemente per un ora, per ottenere una crema densa; poi aggiungere la panna liquida o latte. Prima di servire, potete aggiungere un trito di salvia e rosmarino, o pezzettini di pane integrale tostato. Questa zuppa è pazzesca, soprattutto se una volta pronta viene passata in forno in una pentola di coccio, foderata di pasta sfoglia, e coperta proprio come un coperchio da un altro disco di sfoglia. Dopo mezzora la sfoglia dorata si sforna con la zuppa fumante dentro... da farcene una malattia! immagine link    

Prendere una bella zucchetta e togliere la parte verde. Tagliare a pezzetti piccoli la polpa, cuocere al vapore o nel forno finchè la forchetta affonda bene, circa venti minuti. Poi frullare e mettere quindi in padella con un pezzo di burro sciolto, a fiamma bassa. Aggiungere a filo il latte (tiepido è meglio) e il sale, mescolando finchè ha la consistenza del purè di patate. Spegnere il fuoco, aggiungere burro a pezzettini (pochino, neh!) e parmigiano, e montare il purè con la frusta qualche minuto, per farlo soffice e leggero. Strepitoso! pubblicato anche qui: http://www.tempiodellaninfa.net

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