Il profumo dei biscotti alla Lavanda

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Deliziosi biscottini profumatissimi, per accompagnare e addolcire una tisana di quelle ostiche, invernali, che san di fieno..

Un etto di zucchero, un etto e mezzo di farina, un uovo, un cucchiaio generoso di fiori di Lavanda (io aggiungo anche qualche petalo di Rosa essicato), un cucchiaio di lievito in polvere, un etto e mezzo di burro, una puntina di sale.

Frullare la farina con i fiori e lo zucchero, aggiungere il burro morbido e l'uovo, la puntina di sale e preparare la frolla. Stenderla e preparare i biscottini con gli stampini a cuore. Tutto in forno sulla carta-forno per 20 minuti, a 180 gradi.

Una volta dorati lasciarli raffreddare sulla gratella. Si possono poi confezionare con nastri color della lavanda, in gruppi di tre, e metterli dentro vecchie scatole di latta stampate a fiori..


Eccoli qui, nella versione della Tanina.


Foto gentilmente prestata da Tiziana. (Grazie!^^)

Commenti

Andrea Mangoni ha detto…
grazie mille per la ricetta!! domani vado a vedere di raccimolare gli ultimi fiori di lavanda. magari ne ho abbastanza per fare i biscotti! sembrano deliziosi!
20 novembre 2009 alle ore 00:25
Andrea Mangoni ha detto…
ciao cara, come vedrai in questo post i tuoi biscotti sono venuti... benissimo!! grazie mille ancora!!

http://oryctesblog.blogspot.com/2009/11/la-biodiversita-in-cucina-la-delizia.html

ciao!
24 novembre 2009 alle ore 13:46
Danae ha detto…
La lavanda è una delle mie piante preferite, amo tutto ciò che la riguarda! :D
Brava zietta! :*
14 gennaio 2010 alle ore 17:04
Tana ha detto…
Che meraviglia!!! stasera cucino!!!!!!
15 luglio 2010 alle ore 10:24
Anonimo ha detto…
questa la proverò senz'altro, adesso ci sono le lavande in fiore....
ciao sericea.
17 luglio 2010 alle ore 14:00
Artemisia ha detto…
E' il momento ideale.. anche se il caldo e il forno non vanno d'accordo.. io secco i fiori e poi li uso in autunno!
Ciao Sericea
la Zia
18 luglio 2010 alle ore 21:47
Tana ha detto…
Ecco appunto...ti avevo scritto un pm sul Tempio perchè non avevo ancora capito come postare qui... volevo sapere se usare i fiori freschi andava bene, ma mi pare di aver capito di sì. Alla fine li faccio stasera... vi farò sapere
22 luglio 2010 alle ore 16:42
Artemisia ha detto…
Fammi sapere come è andata! Si vanno bene anche i fiori freschi^^
un abbraccio dalla Zia
22 luglio 2010 alle ore 21:47
Tana ha detto…
Ragasss.... sono stati un successone!! non avendo gli stampini x i biscotti hanno preso forme irregolari, ma appena scarico le fotine che ho fatto alla teglia appena sfornata te le invio,non sò come si fa a pubblicare...
bacionissimi alla lavanda!!!!
23 luglio 2010 alle ore 09:14
Artemisia ha detto…
bravissimaaaaaaaaaa!!!!!
manda manda la foto che la pubblico io (tu in realtà non puoi farlo comunque)
anzi, manca proprio la fotina dei biscotti.. quindi la voglio!!!!^^
un abbraccio tanina

la Zia
23 luglio 2010 alle ore 12:57
Tana ha detto…
Zia le fotine dei biscotti te le mando stasera...se trovo dove mandartele...hai qualche suggerimento!
scusa il ritardo ma solo ora ci stiamo un po' godendo la casa,... prima era tutto sottosopra
Un bacione!!
5 ottobre 2010 alle ore 11:29
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