The Wise Woman Cottage Garden

Ebbene si, questa è la prima Rosa di quest'anno del mio giardino, la Bourbon Queen, rosa antica del 1800.  Prende nome da un isola remota dell Oceano Indiano, l'isola di Bourbon. Appartiene al gruppo delle Rose Bourboniane, meraviglia di fioritura e di profumo dolce come miele. Come ho fatto ad averne una? Miracoli dalla rete:  un giorno, tanto tempo fa, scrissi qui una ricetta di biscotti profumati  ( Il profumo dei biscotti alla Lavanda ). La ricetta piacque molto ad un biologo blogger che non conoscevo Andrea Mangoni di  Oryctesblog . Passammo alle chiacchere: dai biscotti alle Digitalis Purpuree, fino alle Rose Antiche. Fu così che di ritorno da un viaggio in Scozia gli spedii i preziosi semi di una Digitalis selvatica trovati sulle Isole Ebridi, e per contraccambiare, in una sorta di verde baratto, mi spedì un sacchettino di rametti prelevati dalle sue Rose Antiche. Va detto che la mia capacità di riprodurre talee al tempo era davvero poco convincente, e mi son...

Deliziosi biscottini profumatissimi, per accompagnare e addolcire una tisana di quelle ostiche, invernali, che san di fieno.. Un etto di zucchero, un etto e mezzo di farina, un uovo, un cucchiaio generoso di fiori di Lavanda (io aggiungo anche qualche petalo di Rosa essicato), un cucchiaio di lievito in polvere, un etto e mezzo di burro, una puntina di sale. Frullare la farina con i fiori e lo zucchero, aggiungere il burro morbido e l'uovo, la puntina di sale e preparare la frolla. Stenderla e preparare i biscottini con gli stampini a cuore. Tutto in forno sulla carta-forno per 20 minuti, a 180 gradi. Una volta dorati lasciarli raffreddare sulla gratella. Si possono poi confezionare con nastri color della lavanda, in gruppi di tre, e metterli dentro vecchie scatole di latta stampate a fiori.. Eccoli qui, nella versione della Tanina. Foto gentilmente prestata da Tiziana. (Grazie!^^)